Морковный тортик

Я обожаю морковную выпечку. Легкая и вкусная,понравится и детям и взрослым.

Рецепт:

Корж:

-мука-300 гр

-разрыхлитель-1ч.л.

-яйцо-3шт

-масло оливковое (или подсолнечное)-2ч.л.

-морковь-1/2 шт небольшая

-грецкие орехи (на любителя)

-подсластитель(я добавила мед,можно изюм или банан)

-можно добавить несколько ст.ложек молока (я так и сделала)

Крем:

-сметана (200-250гр)

-сахарная пудра

Взбиваем яйца на высокой скорости,добавляем масло,мед(или изюм),тертую морковь на мелкой терке, муку с разрыхлителем и орехи. Я добавила половинку лимона,потертого на мелкой терке вместе с цедрой.

Все перемешать и выложить в форму. У меня стеклянная смазанная сливочным маслом. Силиконовую смазывать не надо.

Выпекать в разогретой духовке при 180С 40-45 мин.

Достаем из духовки и разрезаем пополам. Смазываем кремом и ставим в холодильник,чтобы пропитался.

Я не удержалась (поставила на 20 мин в морозилку всего),и попробовала кусочек.

Легкий идеальный торт к любым праздникам на скорую руку.

#морковныйторт